中国烧酒的千年历史，是土地与匠心的对话，是风物与时间的合鸣。高粱的烈、大米的雅、葡萄的甜、茉莉的香，四味风物如四部乐章，在时光中谱写出中华酿酒文明的独特韵律。
新魂烧酒以“古法新酿”为笔，将这四部乐章重构为现代酒文化的交响诗。
从新石器时代的驯化到明清"救命粮"的传奇，高粱始终与中国人的生存智慧紧密相连。其耐盐碱、抗贫瘠的特性，让它成为北方大地的精神图腾。
元代蒸馏技术普及后，高粱因淀粉与单宁的完美配比，成就了汾酒、沛酒等名酒的烈性风骨。清代"高粱所酿为最正"的记载，更印证了其不可替代的酿酒地位。
河姆渡遗址的碳化稻谷与陶制酒器，揭开了中国米酒7000年的文明史。从《周礼》记载的“醴酒”到宋代的米烧酒，大米始终承载着农耕文明的精致与温润。
孝感米酒的暖、绍兴黄酒的醇、广东红米酒的鲜，构成米酒文化的三重奏，在婚丧嫁娶、岁时节庆中流淌着人间烟火。
张骞凿空西域带回的不仅是葡萄，更是酿酒工艺的文明碰撞。唐代"葡萄初酦醅"的诗句，记录了中原对异域风味的惊艳接纳。
元代宫廷祭祀用酒的记载，见证了葡萄烧酒从异域珍馐到文化符号的蜕变。如今中国作为全球第六大葡萄酒生产国，正续写着丝路酒香的新篇章。
《楚辞》中的桂酒祭祀，开启了中华花酒的千年传统。而茉莉花以其美丽的外表和芬芳的香气赢得人们的喜爱，它象征着纯洁与高雅，是花中温婉与柔美的代表。但以香气浓郁甜美著称的茉莉却鲜少用于酿酒。
新魂烧酒窥见到了这一抹东方自然韵味，在传承古法烧酒的基础上大胆创新，古法新酿，以花米酒融合茉莉花的清雅，通过分型发酵、分型蒸馏技术，将茉莉花米酒与高粱烧酒、米烧酒、葡萄烧酒匠心调和，形成花香、果香浓郁，自然甘美的独特酒体，形成全新的粮食花果烧酒。
粮食花果烧酒的调配，是传统技艺的现代新生：
作为基酒的烧酒，选用优质高粱、经90度高温蒸馏，保留其醇厚粮香，让这一“烈性之骨”在现代酒体中继续燃烧。
大米蒸馏酒采用传统糖化发酵工艺，经蒸馏提纯，既保留了大米的清雅本味，又赋予酒体细腻的层次感。它延续了米酒“甘而不烈，柔而不淡”的风格，让这一流淌千年的清雅之髓，继续在现代杯中荡漾。
辅以果香的葡萄烧酒，它以壶式蒸馏器二次蒸馏而成，讲述传承与创新的当代故事。
历经52道工序，江记酒庄国家级酿酒师团队将高粱酒的烈性、米酒的清雅、葡萄酒的果香与茉莉花米酒的芬芳融合一体，酒精度锁定20度，既延续了唐宋烧酒的原始风骨，又契合现代人的轻松餐酒文化。
新魂烧酒的创新不仅体现在酿造技艺的突破，更体现在对对中国酒文化的深度理解。
中国烧酒自古以来就是市井生活的灵魂，是江湖酒肆里的快意恩仇，文人雅集时的诗兴勃发，也是寻常百姓"大口吃肉、大口喝酒"的生活写照。新魂烧酒通过融合传统烧酒与花果香，让这一古老的饮品以更丰富的姿态回归现代生活场景：“吃肉喝酒、宵夜必备”，无论是深夜餐桌，还是知己小聚，都能在杯中品味到中华酒文化的深厚底蕴，这正是东方古酒的现代诠释。
当高粱的烈遇见茉莉的雅，当葡萄的甜碰撞大米的醇，新魂烧酒以四味风物为墨，在千年酒史上书写新的注脚。这杯融合东西、贯通古今的佳酿，正是中华文明"各美其美，美人之美"的生动注脚。
