冰峰重构佐餐消费场景:老字号品牌的突围样本
当中华老字号饮品与城市文旅深度交融,一瓶汽水正突破传统消费边界,构建起“味道即文化”的商业新范式。冰峰,凭借其深厚的市场根基与文化底蕴,成为这一变革浪潮中的鲜活样本,生动演绎了传统品牌如何焕发新生。
端午文旅热潮,冰峰借势破圈
冰峰与餐饮文化的深度捆绑,在端午前夕的西安市场数据中得到了强势印证。数据显示,凉皮门店的冰峰配售率已攀升至惊人的91.3%,核心商圈日均补货频次更是激增47%。在钟楼商圈的连锁陕菜馆内,包含冰峰的经典“三秦套餐”(凉皮、肉夹馍配冰峰)牢牢占据了午市订单的68%。这组亮眼数字绝非偶然,它清晰地表明冰峰已深深融入陕西餐饮的基因序列,其作为佐餐场景的统治力,已成为衡量西安文旅热度的一个独特标尺。
冰峰公司总经理姚军锋为董文波授予
“西安冰峰营销数字化战略首席规划师”荣誉
冰峰的成功突围,离不开其的“BC一体化”战略。这一战略有效打破了传统B2B2C模式的割裂,贯通了企业、渠道与消费者之间的链路。在B端,冰峰依托数字化工具深度赋能经销商,实现了终端网点的透明化管理,这为应对节日期间密集爆发的消费需求提供了高效响应的保障。与此同时,在C端,冰峰精准借势文旅高峰,推出“吃美食喝冰峰,赢现金红包”的活动。
图片源于冰峰官网
这一营销策略精准匹配了节日消费心理。在餐饮场景中,冰峰作为“百搭佐餐饮品”的定位被进一步强化。通过扫码互动,冰峰巧妙地将地方美食体验与品牌数字化战略连接,精准匹配了游客“即时体验+惊喜回馈”的消费心理,让全国游客在品味美食的同时,也成为冰峰全国化战略的参与者和传播者。
国产汽水的智能化未来
冰峰的BC一体化实践为饮料行业提供了数字化转型的生动样本。通过一瓶汽水上的二维码,品牌实现了从生产端到消费端的全链路数字化管理。未来,随着扫码数据的积累,冰峰有望在多个领域释放更大势能:精准用户画像指导产品研发、动态销售预测优化生产计划、区域化营销策略提升投放效率等。这些数字化能力将成为驱动这个老字号持续焕新的核心引擎。
图片源于冰峰官网
冰峰穿越77载光阴的历程,为传统品牌如何在新时代实现突围与焕新,写下了极具说服力的生动注脚,深刻揭示了快消品实现价值跃迁的新法则:当产品成为地域文化的物理载体,便能突破消费品价值边界,升华为一种文化载体和情感联结的纽带。其构建的“味道共同体”,既是文旅经济的毛细血管,更重塑了快消品的场景定义逻辑——真正的护城河,永远筑在消费者的生活轨迹中。
