近日，一场“用心18载，以爱换新厨”主题活动在无锡肯德基彩旸广场餐厅温暖启航，十多位小朋友化身“爱心助力官”，共同见证百胜“捐一元”公益全新出发。
活动现场，孩子们在工作人员的带领下，进入餐厅后厨参观，了解一个好厨房的秘密，“我们要认真洗手，戴上帽子、口罩，穿上围裙，才能进入厨房，原来个人卫生对于食品安全这么重要！”小叶同学说。还有的同学表示，第一次进肯德基的厨房参观，了解到原来一份肯德基餐食，要经过冷藏保鲜、解冻、烹炸、组装等各种环节，才能制作成美味，来到顾客面前，厨房里那些分工明确的区域以及设备，既保证了食品的安全，也守护着食材的原汁原味，对于一个“好厨房”有了深刻的印象。
来自无锡市疾控中心营养科的老师给孩子们上了一堂“好营养”小课堂，介绍了生活中常见食材对于身体健康的重要性，听完老师的讲解后，工作人员随即端上汉堡DIY的食材及道具，“汉堡里有蔬菜，鸡肉、还有碳水，小小一个汉堡也能满足我们对营养的需要啦！”“我今天要把在肯德基餐厅学到的知识做成视频，分享给我的同学，让更多的人知道好厨房的秘密，帮助远方的乡村校园，让他们也能拥有这样一个好厨房！”参加完活动的小周同学说。
据了解，2025年9月，百胜中国公益行动迈入新阶段，携手中国乡村发展基金会正式启动“捐一元村校厨房焕新”计划。项目通过焕新现代化厨房设备和营养宣教，致力于改善乡村校园的用餐环境，提升孩子们的营养意识，让善意与专业汇聚，为乡村儿童健康成长提供坚实保障。
“捐一元村校厨房焕新”公益项目作为百胜中国公益的新篇章，聚焦两大核心内容：爱心厨房和营养宣教。项目为乡村学校配备包括电磁灶、蒸饭车、消毒柜等在内的一整套标准化厨房设备，改善校园厨房硬件条件；同时为教师和学生提供营养知识培训及宣教工具包，支持学校开展营养主题活动，提升师生对科学饮食与营养的认知。依托百胜中国多年在餐饮行业积累的厨房管理经验，项目将专业标准与实践经验引入乡村学校，使硬件设施改善与营养教育相结合，为乡村儿童提供更加安全、规范的用餐环境，并支持乡村学校在日常教学中开展营养教育实践。
自2008年启动公益行动以来，百胜中国始终关注乡村发展与儿童营养健康，将餐饮专业与社会责任紧密结合。多年不间断的坚持，使百胜中国不仅积累了丰富的公益经验，也形成了系统的运营模式。截至2025年6月底百胜中国与中国乡村发展基金会合作“捐一元”公益项目已累计筹集善款超2.8亿元，为欠发达地区儿童提供约5960万份营养餐，打造1500多个爱心厨房，参与人次总计超过1.5亿，成果覆盖广泛、影响深远。在新一阶段的行动中，百胜中国邀请社会各界共同参与，通过购买肯德基、必胜客、塔可钟、LAVAZZA爱心套餐，全民公益、天猫网店、腾讯公益等互联网公开募捐平台和员工活动等渠道为乡村儿童献爱心，让点滴善意汇聚成守护儿童营养的力量。
2025年，“捐一元村校厨房焕新” 公益项目标志着百胜中国公益进入新阶段。以行业标准为底，以社会需求为驱动，“捐一元村校厨房焕新”项目将现代化设备、营养体系、透明流程和能力培训链接乡村校园，建设“能用、好用、耐用”的好厨房，让更多乡村孩子在安全与营养中成长，让厨房成为点亮未来的起点。
