攻坚产业短板，确立全链技术突破目标
山东省重点研发计划（重大科技创新工程）是目前全省最高层次的科研项目之一，聚焦传统产业转型升级、战略性新兴产业培育壮大与未来产业前沿引领，重点支持具有重大产业影响力的关键技术突破、创新产品研发和科技成果转化。该研发计划每年全省仅遴选支持约100项，覆盖高端装备、新材料、现代农业等领域。在此背景下，龙大美食首次承担的“家畜屠宰和肉类精深加工技术开发与示范”项目获批复资金900万元。项目旨在系统性解决山东生猪产业在智能屠宰、精深加工、保鲜物流、品质追溯等环节的关键瓶颈，致力于实现从“工艺、装备到系统、标准”的全链条创新。具体而言，项目将重点开发胴体立体感知与异质分离装备，研发精准分块、剔骨等工艺与智能装备；开发多模态感知包装系统与全链条智慧信息追溯平台；攻克冷链保鲜与劣变检测技术，研制快速冷却装备；优化肉制品卤煮工艺并研制智能化卤煮装备；建设自主“切块-分拣-包装”一体化示范生产线，同步制订覆盖产品生产全环节的标准体系，构建“产品-产线-产能-产值”的产业支撑体系。
以科技为引擎，从“制造”迈向“智造”
作为深耕食品行业近三十年的龙头企业，龙大美食始终将科技创新视为核心驱动力。公司依托二十多年出口积累的严苛品控经验，已在山东、上海、四川布局三大研发中心，构建“三位一体”的研发格局，并与中国农科院、中国农业大学、西华大学、山东农业大学等国内高校及科研机构深化“产学研”合作，推动传统肉制品的现代化革新。
此次牵头省级重大科技创新工程，不仅是对龙大美食研发实力与产业整合能力的权威认可，更是其主动驱动行业变革的体现。未来，公司将以该项目为支点，加快推动省级肉类加工技术创新平台建设，助力肉制品产业迈向更高效、更绿色、更具价值的“智造”新时
线上线下齐发力，铸就合作佳绩
与1号会员店开启合作以来，龙大美食在该渠道实现了跨越式发展，销售额较去年同比激增超三倍，电商业绩增长态势十分强劲。
在电商渠道，龙大美食通过精准的市场定位和营销策略，深度挖掘年轻用户群体的消费潜力。借助京东1号会员店强大的平台流量和精准的用户画像分析能力，龙大美食能够清晰地了解年轻消费者的喜好、消费习惯和购买需求。针对年轻用户追求个性化、时尚化和便捷化的消费特点，龙大美食在产品包装设计上大胆创新，采用更加年轻、活泼、富有创意的元素，使产品外观更具吸引力。例如，鲜食记系列产品的包装采用了清新明快的色彩搭配和简洁有趣的图案设计，既符合年轻用户的审美观念，又能在众多商品中迅速抓住他们的眼球。
同时，龙大美食积极开展线上营销活动，利用社交媒体平台、直播带货等新兴渠道进行产品推广。通过与知名美食博主、网红达人合作，进行产品试吃、评测和推荐，借助他们的影响力和粉丝基础，迅速扩大品牌知名度和产品曝光度。在直播带货过程中，主播们生动有趣的讲解和现场演示，让年轻用户更加直观地了解产品的特点和优势，激发了他们的购买欲望。此外，龙大美食还推出了一系列线上专属优惠活动和互动玩法，如限时折扣、满减优惠、抽奖赠品等，吸引了大量年轻用户参与购买，进一步提升了电商渠道的销量。
旗下多款产品在该平台成为口碑与销量双赢的爆款。其中，核心单品 “精品带皮猪五花肉” 以高达99%的用户好评率，多次登顶京东猪肉生鲜品类销售榜榜首，成为消费者心中的品质之选。该产品凭借其新鲜的品质、合理的价格和便捷的购买方式，深受年轻用户的喜爱，许多年轻消费者表示，在京东1号会员店购买龙大美食的精品带皮猪五花肉，既方便又放心，能够满足他们在家烹饪美食的需求。除此之外，松板肉以其肉质鲜嫩、纹理清晰的特点，梅花肉凭借肥瘦相间、口感醇厚的优势，也深受消费者喜爱，销量持续攀升，在年轻用户群体中拥有较高的口碑和复购率。
龙大美食自成立以来，始终秉持品控为命、服务为上的价值观，将品质视为企业发展的生命线，以消费者需求为导向，不断提升产品品质和服务水平。龙大美食将继续充分发挥自身全产业链优势，持续加大创新力度，以更多创新、健康、美味的高品质产品，满足消费者对美好生活的追求。同时，龙大美食将积极践行企业社会责任，与合作伙伴携手共进，共同推进食品行业的可持续发展，为消费者创造更多价值，为行业树立品质标杆，书写更加辉煌的篇章。
